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A verdadeira pizza
NAPOLITANA
COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO
COUVERT ARTÍSTICO EM DIAS DE MÚSICA AO VIVO
ACEITAMOS CARTÕES DE CRÉDITO E DÉBITO
Com uma combinação dos melhores ingredientes com as receitas de família, surgiram o menu do chef do Buddies Pizza & Pasta. Nossas massas artesanais, preparadas com farinha de semolina italiana, são o ponto de partida para uma experiência memorável. Uma mistura entre o tradicional e o exclusivo trazem uma experiência inesquecível.
As pizzas artesanais, provenientes de uma massa mãe de origem centenária napolitana, proporciona uma massa leve, aerada e crocante com um aroma irresistível. Em uma expêriencia do clássico ao contemporâneo, as criações proporcionam ao cliente uma viagem gastronomica entre o clássico italiano com um toque brasileiro.
Nossos insumos são feitos com carnes da VPJ Alimentos, produtora premiada pelo TasteAtlas como a melhor carne do mundo e produtos realizados pela comunidade local. Cortes excepcionais de sabor e qualidade incomparáveis.
Para finalizar, delicie-se com nossas sobremesas feitas na casa, com receitas unicas e exclusivas!
TUTTO FINISCE CON LA PIZZA.
Salada Buddies
600g
99
Mix de folhas frescas da estação, trio de picles (pimentões, cebola roxa e pepino), tomate cereja, queijo gorgonzola, ovo cozido e molho ranch do chef.
Salada Caprese
400g
69
Tomates cereja assados no azeite italiano com manjericão, muçarela de búfala em cubos, folhas da estação e pesto de manjericão.
saladas
Texturas e Frescor
entradas
inicio perfeito
Crostini Della Nonna
160g
39
Crostini artesanais temperados com sal rosa do Himalaia, seruidos com nossa deliciosa caponata da casa, uma receita de família.
Crostini à Moda do Chef
250g
49
Crostini artesanais temperados com sal rosa do Himalaia, seruidos com uma saborosa pasta de tomates secos com rúcula e caponata da casa.
Upgrade na Salada
Filé de Frango Grelhado
200g
24
Tiras de Angus
200g
59
Filé de Peixe Grelhado
200g
39
MASSAS ITALIANAS
Nossas massas são produzidas artesanalmente com farinha de semolina italiana. Fique à vontade para criar suas combinações!
Escolha sua Massa
Adicional de massa rechada
24,
Talharim
Nhoque Artesanal
Spaghetti
Tortei de Abóbora
Peixes
À Milanesa
700g
129
1,1kg
199
Delicioso filé de peixe da estação empanado à perfeição, resultando uma casquinha crocante por fora e um interior macio e suculento. Acompanham arroz e batatas fritas.
À Siciliana
570g
139
750g
199
Saboroso filé de peixe da estação grelhado. Acompanham risoto de limão siciliano e confit de tomate cereja.
Bechamel com Camarões
750g
149
1,2kg
249
Irresistível filé de peixe da estação coberto com molho bechamel, finalizado com camarões rosa grandes grelhados. Acompanham arroz e batatas fritas.
Medalhão de Mignon Angus
Grelhado
400g
149
900g
249
Suculento medalhão de filé mignon Angus harmonizado com um risoto de alho poró cremoso e aromático.
Molho de Gorgonzola
670g
129
800g
199
Medalhão de filé mignon Angus, com um cremoso molho de gorgonzola. Acompanham arroz e batatas fritas.
À Parmegiana
Carne Angus
1,5kg
299,
Filé de Angus empanados à milanesa, cobertos com molho ao sugo caseiro e queijo muçarela gratinado. Acompanham arroz e batatas fritas.
Frango
1,5kg
199
Filé de peito de frango empanados à milanesa, cobertos com molho ao sugo caseiro e queijo muçarela gratinado. Acompanham arroz e batatas fritas.
Pizza Grande
8 Fatias (Até 2 sabores)
Peso aproximado: 1,3kg
Pizza Família
12 Fatias (Até 3 sabores)
Peso aproximado: 1,6kg
Borda Recheada
Adicional por 34,
Salgadas: Cheddar, catupiry
ou cream cheese.
Doces: Chocolate ao leite, chocolate branco ou doce de leite.
Pensando na sua melhor experiência, não combine sabores doces e salgados na mesma pizza.
Sabores Exclusivos
Meat Lovers
Grande
159
Família
179
Queijo muçarela especial, presunto Sadia, linguiça Blumenau artesanal, pepperoni Ceratti e bacon defumado artesanalmente por 6 horas em madeira de macieira, azeitonas verdes e orégano.
Costelão Angus 12h & BBQ Classic
Grande
159
Família
179
Queijo muçarela especial, costela Angus defumada por 12 horas em madeira de macieira, cebola roxa e molho exclusivo barbecue classic.
Brisket Angus
Grande
159
Família
179
Queijo muçarela especial, brisket defumado por 16 horas em madeira de macieira, exclusivo BBQ Buddies e tomates cereja assados.
Costelinha Americana
Grande
139
Família
159
Queijo muçarela especial, costelinha suína defumada em madeira de macieira por 6 horas e desfiada, cobertas com molho barbecue Classic do Buddies.
Liblu
Grande
159
Família
179
Queijo muçarela especial, linguiça Blumenau artesanal, cebola roxa, azeitonas verdes, mostarda e cebolinha fresca.
Do Pampa
Grande
159
Família
179
Queijo muçarela especial, cubos de filé Angus, cebola roxa, lascas de alho, barbecue Classic do Buddies, tomates cereja assados e manjericão fresco.
Carne Seca
Grande
159
Família
179
Queijo muçarela especial, carne seca desfiada, cebola, Catupiry Original, cebolinha e pimenta biquinho.
Cogumelos
Grande
169
Família
189
Queijo muçarela especial, funghi salteados na manteiga, queijo gorgonzola, cebola roxa, alho frito e raspas de limão siciliano.
Camarão Flambado
Grande
279
Família
299
Queijo muçarela especial, Catupiry Original, camarões rosa gigantes flambados no cognac, cebolinha, azeitonas verdes e orégano.
Bacon Artesanal
& Milho
Grande
139
Família
159
Queijo muçarela especial, bacon exclusivo defumado artesanalmente por 6 horas em madeira de macieira, milho, azeitonas verdes e orégano.
Special Pepperoni
Grande
139
Família
159
Queijo muçarela especial, pepperoni Ceratti, cebola roxa, mix de pimentões e Catupiry Original.
Pizza do Chef
Grande
139
Família
159
Queijo muçarela especial, salame fatiado Ceratti, rúcula e muçarela de búfala.
Strogonoff Rústico de Filé de Angus
Grande
149
Família
169
Queijo muçarela especial, strogonoff rústico de filé Angus, champignon, alho-poró flambado e batata palha.
Filé Angus com Cheddar
Grande
149
Família
169
Queijo muçarela especial, cubos de filé Angus e queijo Cheddar (Catupiry Original).
Quatro Queijos
Grande
149
Família
169
Queijo muçarela especial, queijo parmesão, queijo gorgonzola, queijo Catupiry Original e azeitonas pretas.
Mexicana Ceratti
Grande
149
Família
169
Queijo muçarela especial, calabresa, pimenta calabresa, cebola roxa, mix de pimentões, azeitonas verdes e Cheddar (Catupiry Original).
Lombo Canadense com Catupiry
Grande
149
Família
169
Queijo muçarela especial, lombo canadense Ceratti, Catupiry Original, tomates cereja assados e manjericão.
Rosso
Grande
149
Família
169
Queijo muçarela especial, cebola roxa caramelizada, queijo gorgonzola e redução de vinho tinto italiano.
Pepperoni Ceratti
Grande
129
Família
149
Queijo muçarela especial, pepperoni Ceratti fatiado, azeitonas pretas e orégano.
Calabresa Ceratti
Grande
129
Família
149
Queijo muçarela especial, calabresa Ceratti, cebola roxa e azeitonas verdes.
Portuguesa
Grande
139
Família
159
Queijo muçarela especial, presunto Sadia, cebola, ovos, mix de pimentões, azeitonas pretas e orégano.
Marguerita
Grande
119
Família
139
Queijo muçarela especial, rodelas de tomate, parmesão e manjericão fresco.
Caprese
Grande
139
Família
159
Queijo muçarela especial, tomates cereja assados, muçarela de búfala Levitare, pesto de manjericão, pesto de tomate seco e manjericão fresco.
Napolitana
Grande
119
Família
139
Queijo muçarela especial, presunto Sadia, rodelas de tomate, alho crocante, parmesão e manjericão.
Muçarela
Grande
119
Família
139
Queijo muçarela especial, azeitonas verdes, orégano e manjericão.
Tomate Seco
e Rúcula
Grande
129
Família
149
Queijo muçarela especial, tomates secos e rúcula.
Frango Catupiry
Grande
149
Família
169
Queijo muçarela especial, frango desfiado, Catupiry Original, azeitonas verdes e cebolinha fresca.
Da Grazi
Grande
109
Família
119
Queijo muçarela especial, mousse de maracujá, raspas de chocolate ao leite, morangos e leite condensado.
Chocolate Branco de Gramado
Grande
94
Família
104
Queijo muçarela especial e chocolate branco de Gramado.
Chocolate Ao Leite de Gramado
Grande
94
Família
104
Queijo muçarela especial e chocolate ao leite de Gramado.
Sensação Morena
Grande
94
Família
104
Queijo muçarela especial, chocolate de Gramado ao leite e morangos.
Sensação Branca
Grande
94
Família
104
Queijo muçarela especial, chocolate de Gramado branco e morangos.
Banana Morena
Grande
94
Família
104
Queijo muçarela especial, rodelas de banana e chocolate ao Leite de Gramado.
Banana Branca
Grande
94
Família
104
Queijo muçarela especial, rodelas de banana e chocolate branco de Gramado.
petiscos
Para Todos
Polenta Buddies
550g
69
Exclusivas polpetas defumadas, envoltas em um irresistível molho de tomate artesanal, feito com ingredientes frescos e selecionados. Acompanham arroz e batatas fritas.
Fritas Buddies
550g
69
Suculentos cubos de frango empanados na farinha panko, suculentos por dentro e crocantes por fora. Acompanham arroz e batatas fritas.
Peixe e Fritas
600g
89
Deliciosas tiras de carne Angus aceboladas, macias e saborosas, grelhadas ao ponto. Acompanham arroz e batatas fritas.
Iscas de Peixe
500g
99
Iscas de peixe da estação, empanadas na farinha de rosca, sequinhas por fora e suculentas por dentro. Acompanha molho ranch do chef.
Frango Crocante
500
99
Tiras de frango empanadas na farinha panko, suculentas e extremamente crocantes. Acompanha molho ranch do chef.
Tiras de Carnes Angus
600g
179
Suculentas tiras de Angus aceboladas em uma porção generosa. Acompanha farofa Buddies e fatias de pão artesanal tostadas.
Combo Praia
1,5kg
249
Iscas de peixe da estação, camarões rosa grande, batatas fritas e polenta da casa. Acompanha molho ranch do chef e Ketchup Buddies.
Cubos de Tilápia
500g
149
Cubos de tilápia empanada na farinha de arroz, suculentas e irresistíveis. Acompanha molho ranch do chef.
Camarão Soltinho
600g
199
Camarões rosa grandes, empanados à perfeição na farinha de rosca. Acompanha molho ranch do chef. (Contém aproximadade entre 16 a 20 Camarões)
Tiras de Carne Angus e Batatas Fritas
550g
139
Suculentas tiras de Angus, grelhadas e temperadas a perfeição e batatas fritas. Acompanha farofa Buddies, fatias de pão artesanal tostadas e Ketchup Buddies.
SUGESTAO
da Nonna
Polpetas Defumadas da Nonna
500g
89
Exclusivas polpetas defumadas, envoltas em um irresistível molho de tomate artesanal, feito com ingredientes frescos e selecionados. Acompanham arroz e batatas fritas.
Nonna Crocante
500g
89
Suculentos cubos de frango empanados na farinha panko, suculentos por dentro e crocantes por fora. Acompanham arroz e batatas fritas.
Nonna Angus
500g
99
Deliciosas tiras de carne Angus aceboladas, macias e saborosas, grelhadas ao ponto. Acompanham arroz e batatas fritas.
RISOTOS
Exclusivos
Funghi
400g
119
Delicie-se com este risoto cremoso, preparado com cogumelos funghi selecionados e um toque de tomate cereja confit.
Costela Defumada
400g
129
Saboroso risoto com costela defumada desfiada, toque especial de tomate cereja confit e temperos selecionados.
Liblu
400g
99
Cremoso risoto com linguiça Blumenau de sabor marcante, toque especial de tomate cereja confit e temperos frescos.
Caprese
400g
109
Risoto leve e saboroso com rúcula fresca, mussarela de búfala cremosa e tomate cereja confit.
MENU
Kids
Esta refeição é exclusiva para crianças.
Frango Grelhado
350g
44
Cubos de frango grelhados, arroz e batatas fritas.
Carne Grelhada
350g
58
Tiras de carne angus grelhadas, arroz e batatas fritas.
Escolha Seu Molho
Nossas opções servem 1 ou 2 pessoas.
Na Manteiga
350g
79
700g
109
Uma opção rápida e que a criançada adora! Preparamos nosso molho na manteiga com um leve toque de sal rosa do Himalaia.
Ao Sugo da Nonna
350g
89
700g
129
Exclusivo molho preparado pelo Chef com ervas aromáticas, condimentos secretos e pedacinhos de tomate, sem pele e semente.
Pesto de Manjericão
350g
89
700g
129
Molho à base de azeite de oliva extra virgem italiano, manjericão fresco, queijo parmesão e amêndoas levemente tostadas.
Bolonhesa
350g
109
700g
149
Clássico molho italiano, elaborado com especial blend de carnes e nosso molho pomodoro caseiro.
Fondutta Quatro Queijos com Funghi
350g
109
700g
149
Molho cremoso à base de bechamel, blend de queijos deliciosos (muçarela especial, gorgonzola, parmesão e Catupiry Original) com funghi.
Carbonara
350g
109
700g
149
O tradicional molho italiano com um toque do chef, a base de nata, parmesão, bacon e gemas de ovos.
Ragu de Ossobuco ao Vinho
350g
109
700g
149
Molho encorpado a base de ragu de ossobuco defumado e especiarias.
Polpettas Ao Sugo da Nonna
350g
109
700g
149
Deliciosa polpetas preparadas com blend secreto de carnes e defumadas na madeira de macieira, temperadas à perfeição e servidas com incrível molho pomodoro caseiro.
Do Chef
350g
169
700g
239
Preparado com camarões salteados na manteiga e sálvia, molho bechamel, tomates cerejas assados e queijo parmesão.
DRINKS
Para Brindar
Caipirinha
29
São Paulo, 1814 - Refrescante e versátil
Cachaça, açúcar, fruta.
Sabores: Limão, cajú, morango, maracujá, frutas vermelhas, abacaxi, abacaxi com hortelã, manga e uva.
Special Gin
29
Holanda, 1618 - Refrescante e frutado
Gin, água com gás e fruta.
Sabores: Limão siciliano, maçã verde, melão, frutas vermelhas e morango.
Saquêrinha
29
Rio de Janeiro, 1994 - Leve e versátil
Saquê (Sake), açúcar, fruta.
Sabores: Limão, cajú, morango, maracujá, frutas vermelhas, abacaxi, abacaxi com hortelã, manga e uva.
Mojito
29
Havana, 1687 - Leve e refrescante
Rum, açúcar, ramo de hortelã e fruta.
Sabores: Limão, cajú, morango, maracujá, frutas vermelhas, abacaxi, abacaxi com hortelã, manga e uva.
Caipiroska
29
São Paulo, 1820 - Refrescante e versátil
Vodka, açúcar, fruta.
Sabores: Limão, cajú, morango, maracujá, frutas vermelhas, abacaxi, abacaxi com hortelã, manga e uva.
Gin Tônica
29
Bali, 2012 - Exótico e refrescante
Gin, tônica, limão e especiarias.
Gin Tropical
29
Bali, 2012 - Exótico e refrescante
Gin, açúcar, frutas e limão.
Purple Haze
29
Londres, 2008 - Floral e cítrico
Gin, xarope violeta, soda artesanal e limão.
Negroni
29
Florença, 1919 - Amargo e complexo
Campari, gin e vermouth rosso.
Margarita
29
Tijuana, 1938 - Azedo e refrescante
Tequila prata, açúcar, limão e licor de laranja.
Dry Martini
29
Nova York, 1906 - Clássico e refinado
Gin e vermouth extra dry.
Salted Caramel
29
England, 2020 - Forte e Refinado
Gin, caramelo salgado, soda artesanal e limão.
Sex on the Beach
29
Fort Lauderdale, 1987 - Frutado e doce
Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine.
Piña Colada
29
San Juan, 1954 - Tropical e cremoso.
Rum, abacaxi, leite condensado, leite de coco, calda de chocolate.
Whisky Sour
29
Chicago, 1880 - Azedo e suave
Whisky, limão, açúcar, angostura e albumina em pó.
Cosmopolitan
29
Nova York, 1987 - Sofisticado e frutado
Vodka, limão, xarope de cranberry e licor de laranja.
Lemoncello Spritz
29
Bordeaux, 1887 - Frutado e elegante
Limoncello, espumante e água com gás.
Peach Spritz
29
Verona, 1995 - Doce e perfumado
Licor de pêssego, espumante e água com gás.
Aperol Spritz
29
Veneza 1919 - Refrescante e levemente amargo
Aperol, espumante e água com gás.
Lillet Spritz
29
Bordeaux, 1887 - Frutado e elegante
Lillet, espumante e água com gás.
Fitzgerald
29
São Francisco, 1950 - Cítrico e aromático
Gin, limão, açúcar e angostura.
Boulevardier
29
Paris, 1927 - Rico e equilibrado
Whisky Bourbon, Campari e vermouth rosso.
Moscow Mule
29
Los Angeles, 1941 - Picante e efervescente
Vodka, limão, xarope de gengibre, água com gás, finalizado com espuma de gengibre.
Special Buddies
29
Baln. Camburiú, 2024 - Surpreendente
Licor de banana, limão e soda artesanal.
Suco de Frutas
300ml
14
Opções de sabores: Limão, laranja, morango, frutas vermelhas, maracujá, cajú, abacaxi, abacaxi com hortelã, manga, goiaba e uva.
Adicional (1 Fruta)
6
Faça sua combinação e adicione mais sabor ao seu suco.
Virgin Mojito
29
Miami, 1990 - Herbáceo e cítrico
Folhas de hortelã, fruta, açúcar e água com gás.
Sabores: Limão, morango, maracujá, frutas vermelhas, abacaxi, abacaxi com hortelã, manga e uva.
Soda Italiana
29
Itália, 1925 - Refrescante e aromático
Xarope de fruta, soda artesanal e ramo de hortelã.
Sabores: Limão, cajú, morango, maracujá, frutas vermelhas, abacaxi, abacaxi com hortelã, manga e uva.
Gin Tônica
29
Bali, 2012 - Exótico e refrescante
Grenadine, xarope de morango, limão e soda artesanal.
Gin Tropical
29
Bali, 2012 - Exótico e refrescante
Gin, açúcar, frutas e limão.
Purple Haze
29
Londres, 2008 - Floral e cítrico
Gin, xarope violeta, soda artesanal e limão.
DRINKS
Sem álcool
burger
this is Perfect
Farm Burger
500g
99
Pão da casa, hambúrguer blend de novilho angus, tiras de bacon crocantes, queijo cheddar, ovo frito e geleia de tomate.
Chef Burger
500g
89
Pão da casa, hambúrguer blend de novilho Angus, molho ranch do chef, queijo muçarela, tomate e rúcula.
BEBIDas
Para Refrescar
Água Mineral
9
Com gás ou sem gás.
Água Tônica
12
Tradicional ou zero.
Refrigerantes
12
Coca Cola, Coca Cola Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Sprite e Fanta.
Red Bul
29
Tradicional e tropical.
Sorvete Buddies
90g
19
Sorvete artesanal cremoso à base de leite condensado produzido com a receita secreta do chef.
Torta de Limão
200g
19
Deliciosa torta de limão gelada, produzida na casa, com base crocante e recheio refrescante de limão.
Brownie Artesanal
150g
34
Brownie com ganache de chocolate meio amargo e sorvete artesanal da casa.
Petit Gateau
150g
49
Petit Gateau de chocolate, com recheio cremoso, servido com sorvete artesanal da casa e ganache de chocolate meio amargo.
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